que, com diu el Jesu, "mi cuerpo es un templo", i la nostra alimentació ha de ser variada, hem de menjar de tot però sense passar-nos, practicar una mica d'esport, i si un dia mengem més del compte a migdia ho compensem amb una amanida com la que ara us presento per sopar (bé, hauríem de canviar el formatge mozzarella per formatge fresc 0% matèria grassa, però la recepta deixaria de dir-se "caprese" i no estaria tan bona, jeje)
Aquesta amanida potser és la més emblemàtica de tota la cuina italiana. Caprese vé de Capri, la ciutat on es va crear aquest plat, i que simbolitza la bandera italiana amb el vermell del tomàquet, el blanc de la mozzarella i el verd de l'alfàbrega
) i no hagi descobert aquesta "amanida tèbia" fins fa quatre dies. No substituirem les patates per enciam, ja que llavors deixarà de ser una amanida de patates i perdria tota la gràcia
Per perparar aquesta amanida caldrà bullir les faves, durant mitja hora, acompanyades amb unes fulles de menta fresca (si teniu la possibilitat de tenir un test amb menta fresca a casa serà molt fàcil tenir-la fresca, fresca)
Es deu apropar la primavera, una colla de marietes, han envaït la meva cuina. Les llenties admeten molta variació d'ingredients i estan bones tant en estofats, com en amanides i són perfectes per solucionar-nos la carmanyola
Després de tants dies de menjars de festa, ens anirà be una amanida refrescant. Acompanyada d'aquesta salsa està molt bona, però si ho voleu més fàcil, es pot substituir per una vinagreta
Avui vull cuinar amb vosaltres una amanida una mica diferent, amb patata, pebrot, ceba tendra, ou dur i pop, una recepta de regim, però amb gust i color, per sortir de la típica amanida de fulles verdes o les verdures
Al final avorreix sempre trobar-te el mateix i buscant una mica te n'adones que tampoc és tan difícil trobar alternatives a un simple tall de carn o peix acompanyat d'una amanida o verdures, almenys vestint una mica aquesta amanida o verdura la cosa ja canvia
Que gaudiu d'aquesta refrescant amanida tan saborosa. Una altra recepta cent per cent estival, amb els sabors purs i intensos que nomès podem trobar a l'estiu
Si teniu convidats i voleu sorprendre crec que aquesta amanida us agradarà. Continuo recopilant receptes fàcils i baixes en calories per ajudar-vos a menjar sa i alhora mantenir un pes saludable
L'altre dia, revisant el blog, em vaig adonar que no havia publicat encara cap amanida de pasta. Doncs dit i fet, aquí teniu una fresca i lleugera amanida de pasta, ideal per a les èpoques de més calor
Una possible solució és utilitzar-lo per fer una amanida, que en aquest cas. Amanida. (per a l’amanida). tallar l’alvocat i la poma en el moment de menjar l’amanida per tal d’evitar
amanida de contrasts. Amanida. Avui vull compartir una amanida molt atractiva i bona. Aquesta amanida l'he acompanyat amb el formatge Lo Blanejat de la
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.