Abans de portar l'amanida a la taula, peleu les pomes i trossegeu-les. Torreu les nous en una paella sense oli, a foc mitjà, cuidantde que no es torrin massa
L’amanidadepoma no entra en la categoria “amanidatrista” que tristament abunda. Tot i que està feta amb ingredients molt senzillsi saludables (adjectius que a priori semblen incompatibles amb el gaudi), la nostra amanidacombina sabors, textures i colors amb alegria, contrastant el cruixentpredominant amb la consistència cremosa del formatge, illigant tots els ingredients amb una vinagretadeliciosa
Una amanida lleugera per superar la Teca de panellets, moniatosi castanyes. IngredientsEndíviesPomaTomàquetNouspeladesPansesdeMàlagaOlid´olivaVinagrede XerèsPebre negreSojaPreparacióPassar les endívies per aigua freda, ( així no amarguen ) assecar , tallar-les a julianai reservar en un bol, iafegirem la poma tallada , les panses i les nous
A continuació posem les nous un xicesmicolades, les panses i la pomacuita. En preparar els menús nadalencs no hem pas derenunciar a les amanides, tot al contrari, una amanida potser una excel·lent opció per posar d’entrant
Si sou dels que no teniu cap gana d'encendre els fogons aquest nit, us proposo una refrescant amanidadepomai pastanaga amb iogurti formatge feta, servida freda
canonges, escarola, enciam mezclum, tomàquets partits per la meitati els daus depoma. Tallem a rectangles els filetsde gall dindi, que no quedinniprimsnigruixuts
Aquí teniu una altra amanidasenzillíssimade preparar i que ens va agradar bastant. Ens encanten les amanidesi ens agrada jugar amb diferentsingredientsi provar noves combinacions
Trencarem les nous. Avui farem una amanidatèbia, o també amanidade tardor. Decorarem tot el plat amb un bon raigde la vinagretadepomai mel i ho servirem amb el formatge encara calent
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.