INGREDIENTSruca4 fulles d'endívia 100 grams de taquets de formatge 6 figuesper la vinagretaoli d'oliva verge unes gotes de suc de llimona1 cullereta de mel1 cullereta de mostassa 1 pessic de salSOM-HI A la base del plat, posar les fulles d'endívia netes i trossejades, sobre la ruca i les figues tallades a quarts i els taquets de formatge
A aquesta amanida li he posat de títol "amanidadetardor", perquè realment no sabia com posar-li. Per fer la vinagreta, en una tassa barregem i emulsionem bé tots els ingredients, perquè quedi ben homogeni, i ho incorporem, ben escampat, per tota l'amanida
Avui farem una amanida tèbia, o també amanidadetardor. Aquesta barreja de gustos m’agrada molt i la veritat que es molt fàcil de fer i amb productes que casi bé tothom te a casa
De magrana Temps. baixa {VV}= vegetarians i vegans {SG}= sense gluten {SL}= sense lactosa {D}= apte per a diabètics {SO}= sense ou Conté llavors (pot tenir traces de gluten) Per festes… molts àpats, menjar de més o molt diferent al què estem acostumats en el nostre dia a dia
El contrast del dolç del codonyat amb els altres ingredients dóna un aire nou a la típica amanida. INGREDIENTSEnciam Brots de sojaFormatge frescCodonyatAlgun fruit sec (anmetlles (picades o senseres, pinyons, nous
La família d'en Xevi són uns mestres boletaires, així que ara que tenim bolets a casa vam decidir fer una amanidade temporada amb uns quants pinetells i llenegues (o mocoses)
Com sempre comento , a la casa les amanides son un plat diari que no falta mai a taula, al menys un cop al dia, , n ´estic acostumada desde petita i segueixo la tradició familiar
L'amanida Caprese, tot i no ser molt amant dels tomàquets crus, és un plat que m'agrada molt, per la seva frescor i perquè, sens dubte, les olives negres i la mozzarella em perden, però és que aquesta versió, és insuperable
Amanidade llenties. el bol a la nevera perquè l’amanida sigui freda. grams de llenties cuites. per afegir a l’amanida, en aquest cas a l’amanidade llenties
Per perparar aquesta amanida caldrà bullir les faves, durant mitja hora, acompanyades amb unes fulles de menta fresca (si teniu la possibilitat de tenir un test amb menta fresca a casa serà molt fàcil tenir-la fresca, fresca)
Avui ni pastissos, ni croissants, ni pasta de full, ni cupcakes. Avui farem una amanida cèsar. senzilla, ràpida de preparar, ideal per a l'estiu i molt saborosa
Es deu apropar la primavera, una colla de marietes, han envaït la meva cuina. Les llenties admeten molta variació d'ingredients i estan bones tant en estofats, com en amanides i són perfectes per solucionar-nos la carmanyola
Avui vull cuinar amb vosaltres una amanida una mica diferent, amb patata, pebrot, ceba tendra, ou dur i pop, una recepta de regim, però amb gust i color, per sortir de la típica amanidade fulles verdes o les verdures
cor de bou. torrades. - una culleradeta. de mel. - una culleradeta. de mostassa picant. - vinagre deMòdena. Col·loquem en un plat les rodanxes de tomàquet i a sobre
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.