Descongelar els popets i les gambes. Fa uns dies que vaig anar a comprar a La Sirenaivaig agafar aquesta recepta d'arròsamb popets que em va cridarl'atenció per la bona pinta que feia la foto i de seguidavaig pensar que la guardaria per sorprendre a la família el dia del meu sant
Pelem les gambesi reservem les cloves. de gambes fresques. de salsafins. Quan els salsafinsestiguincuits els retirem de l’olla ihiafegim les cloves de les gambes a l’aigua de bullir-los
Avuiaprofitant que venen a dinar els Tiets, he fet una cassola de arròs caldos amb bacallà. El bacallà era el peix que menjaven a casa per quaresma i molts dies durant el any, bàsicament perquè era un producte molt econòmic
de peix de roca, espinesi cap de rap, els caps i closca de les gambes,. A més del bon gust que la melsa de la sèpiali dona a quest arròs, també fa que tingui aquest color tirant a torrat
Hi ha arrossos i arrossos, tots m’agraden però sitinc que escollir un entre tots, en quedo ambl’arròs caldós amb llamàntol, per mi es el rei d’entre tots els arrossos de mar, sense dubte
Netegem les gambes, les pelem i les reservem. En una cassola ambolihisofregim els caps i les peles, pressionant bé els caps a fi que treguin tot el seu suc
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.