Sitinc carxofes a mà, il'arròs ho permet, no deixod'afegir-n'hi un parell. Ja us va explicar l'Anna que diumenge passat varem anar a la Carxofada de Sant Boide Llobregat on varem gaudir d'una bona festa
Fem un arròsaprofitant els productes de temporada. En en aquesta època de l'any estan ovadesi normalment les podem trobar al mercat durant tot l'any, encara que el millor moment per consumir-les és als mesos de febrer i març
Feu a trossos els boletsi barregeu-lo amb l'arròs, ho poseu tot en un pot devidre, el tapeu i ho guardeu a la nevera uns dies per a que l'arròsagafi l'aroma delsbolets
En funcióde la quantitatd'arròs que poseu, haureu de calcular una o altre quantitatde fumet. Per fer aquest espectacular arròs, es necessiten els següents ingredients
Fora d’ella, pots preparar aquest arròs amb boletsdeshidratats, però ara segur que no tens problemes per trobar-los frescos i, si t’agrada ets un caçador debolets… no tens excuses per no preparar aquest plat
Amb aquests productes tant frescos, per dinar era "obligatori" preparar un arròsde verdures on les favetes i les carxofes n'eren les grans protagonistes
-Deixem els ceps a la paella on aboquem el sofregit, l'arròsi el caldo. -Per preparar l'arròs comencem saltejants els ceps i els llagostins en una paella amb olid'oliva
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.