amb les dentotes. Per això, un bon arròs caldós amb rap, és per llepar-se'n els dits. "Qui l'endevina. I és que el rap té un color entre gris fosc i marró fosc, com amb estampat rocós, que fa que sigui ben fàcil de camuflar
Avui aprofitant que venen a dinar els Tiets, he fet una cassola dearròs caldos amb bacallà. En la actualitat el bacallà s’ha convertit en un producte quasi de luxe
També li podeu afegir una o dues culleradesde verdures deshidratades (poden servir les que s'utilitzen per fer fer sopa de verdures) o una mica de nyora en pols o qualsevol altra espècies que us agradi
Ho rectifiquem de sal i ja hi afegim també la sèpia, deixant-la fins que quedi una mica cuita. Tornem al fantàstic món del'arròs, per als qui ens agrada
Totalmente vegano (hay quien propone añadirle caracoles o también tocino) solo recibia ingredientes nobles (como un par de costillas de cerdo) los domingos y fiestas de guardar
Una altra recepta de primera amb productes de les nostres terres. Treieu de la cassola i reserveu. Poseu una cassola al foc amb una mica d'oli d'oliva i salteu les sípies fins que estiguin rosses
El arròsdel senyoret no es mas que un arroz a banda en el que se añaden productos del mar como gambas (crustáceo), sepia o calamar (molusco) y rape (pez) con la caracteristica destacadade que todo se encuentra pelado y desespinado, para facilitar su consumo sin preocupaciones
Está hecho con la thermomix pero este se puede adaptar fácilmente para la cocina tradicional En casa nos ha gustado a todos, a mi el bacalao me encanta y al resto no les llama demasiado, aún así el plato les encantó, incluso a la peque
Ha de ser els més uniforme possible, el foc no ha d'anar ni molt forta ni molt baix, i sobretot no remoure amb la cullera, és millor moure una mica el recipient
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.