de sípies netes i amb pell. els fem uns talls amb unes tisores i ho posem al foc. (El safrà, sempre, abans de afegir-lo, s'ha de torrar una mica, emboliqueu-lo amb paper d'alumini i el torreu directament damunt de la flama, són pocs segons)
A mi m'agrada fer-les al forn, amb una picada d'all i julivert i un bon raig de conyac al damunt. Feu un sofregit amb la ceba, el primentó, una gra d'all i el tomàquet
Poseu una cassola al foc amb una mica d'oli d'oliva i salteu les sípies fins que estiguin rosses. Afegiu l'arròs i barregeu bé amb el sofregit durant tres minuts més
El sofregit amb el peix o la carn, etc. Un cop feta la ceba, hi posem la sípia tallada a trossos petits, perquè volem menjar aquest arrós amb forquilla, sense tenir que tallar res
Aunque lo suyo es la gamba roja (aunque sea pequeña) también puedes utilizar carabineros. 1 kg de huesos y trozos de pescado, o bien morralla y al menos 500 gramos de crustaceos como cangrejos de mar o gambas, 1 cebolla, 1 tomate, perejil, pimentón rojo, laurel, aceite y sal. - 12 gambitas rojas, (o bien 8 medianas o 4 grandes). 2) freir las gambitas 1 o dos minutos. A los 15 minutos añadir las gambas y sin remover el arroz dejar cocer otros 3 minutos
Ingredients (per a 4 persones). 1 sípia neta – 350 g d’arròs – 3 porros – 4 o 5 alls – una mica de julivert – mig got de vi … Continua llegint → 1 sípia
Avui us deixo un arròs, m'encanten els arrossos fets amb el Thermomix queden al punt, si encara no heu preparat mai arròs us animo a fer-ho perquè queden molt gustosos i molt ben cuits, a casa a sigut plat únic amb una bona amanida tens un menú complert
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.