Arròs negre de l'Empordà
La cuina de sempre
La cuina de sempre
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 1 ceba grossa
  • 4 alls 2 tom quets madurs ratllats
  • 1 sípia mitjana a daus petits (reservar la salsa marró i la tinta)
  • sal
  • 1/4 de conill a daus
  • 1/4 de pollastre a daus
  • 2/4 escamarlans 300gr. d'arrós
  • all i julivert
  • 4 anxoves
  • (igual que l'original però amb aquesta proporció)
  • 15 escamarlans 300gr. gamba arrossera
  • 2 sípies grans (del nord) amb la salsa i la tinta
  • 8 tom quets
  • 4 cebes 1 anxoves
  • 2 kg. arrós
  • 1 sobre formatge parmes
  • 1 pollastre a daus
  • 1 conill a daus

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.