brou deverdures o pollastre (un brou suau, vaja). El meu cunyat Xavi -cuinerdeprofessió- ens va cuinar un arròs amb carxofes ibotifarradel perol ivaig quedar encantat
Fem un arròsaprofitant els productes de temporada. En en aquesta època de l'any estan ovadesi normalment les podem trobar al mercat durant tot l'any, encara que el millor moment per consumir-les és als mesos de febrer i març
Fa un munt dedies que us tinc ben avandonats, no tinc perdó de déu. Bé, ja us he fomut prou la tabarra, anem a lo que anem, o sigui, a el caneló en qüestió
Així és com ho vaig fer ahir, que és tal i com posava la recepta delllibre d'on la vaig treure (Los pucheros de las monjas clarisas), però la propera vegada faré els ous ferrats i els posaré sobre l'arròs, ja veig que al forn perquè es cogui la clara bé (la detesto crua
Després s'ha d'afegir el pebrot verd a trossets. pebrot verd. En funcióde la quantitatd'arròs que poseu, haureu de calcular una o altre quantitatde fumet
Hi han receptes que hi posen també formatge parmesà ratllat, la Gemma no el va fer servirni jo tampoc, però us pot ajudar amb els més reticents a la verdura
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.