El relleno de estas patatas es el de la clásica salsa boloñesa con carne, tomate y verduras, un plato muy completo, así que solo tienes que acompañar estas deliciosas patatas rellenas con una rica ensalada para tener un menú equilibrado y delicioso que gustará a todos
Me he paseado por toda la red para encontrar las mejores recetas de ensaladas de la blogosfera y esta es mi selección, aquí vas a encontrar ensaladas para todos los gustos
Espero que disfrutes de este post, lo he escrito con todo el cariño pensando en esas mesas festivas en las que estas recetas de pescado y marisco tan especiales pueden brillar 💖
Volvemos conarroz. El secreto de cualquier arroz de mar está en su caldo. En mi cocina, no hay nada igual, nunca me sale un plato igual, no controlo el sabor ni el color, porque todo lo que utilizo son productos naturales sin más, no le doy un color artificial y no le doy un sabor artificial
Arrozcon lo que sea. Poniendo dedicación y un poquito de buen azafrán, te queda un arroz estupendo. En mi casa hay que comer arroz un par de veces a la semana, como mínimo, aunque sea como hoy, sólo con sepia
En la paella, con el mismo aceite, dorar los ajos ajos tiernos, echar la sepia troceada y cuando veamos que ésta cambia de color añadir el arroz, las judías con el agua de cocerlas, la picada y las hebras de azafrán tostadas
de arroz bomba. de conyac. Agregue el arroz. Poseu el conyac i enceneu-lo. añadir a la arroz. afegiu les carxofes laminades molt fines i continueu sofregint
1350 gramos de arroz redondo. 1Pimienta molidaTroceamos la cebolla, pimiento, ajo y tomate y lo ponemos en la cazuela junto con el aceite de oliva virgen extra. 1El sofrito lo haremos lentamente y cuando esté listo, lo trituramos bien con la batidora y lo volvemos a poner en la cazuela. 1Cubrimos las cabezas y caparazones con agua y dejamos en el fuego hasta que hierva. 1Retiramos del fuego y con la batidora trituramos un poco. 1EN la cazuela donde tenemos el sofrito agregamos el arroz y removemos un poco. 1Colamos el caldo de las cabezas y caparazones y lo añadimos al arroz. 1Salpimentamos y dejamos que el arroz se ponga tierno. 1Cuando el arroz esté tierno, añadimos las gambas y dejamos que repose unos 5 minutos, tiempo suficiente para que se hagan las gambas. 1Dejamos el arroz semicaldoso
Este ha sido mi gran descubrimiento este verano y lo he repetido una y mil veces porque nos encanta a todos en casa, y a mi lo que me encanta es lo fácil y rápido que es, jejeje Desde que supe que en el restaurante Les Cols, con dos estrellas Michelin, no sirven pescado fresco, que el único plato de pescado que sirven es un arroz hecho con calamares de lata, que tenía ganas de intentar algo parecido, me pareció na idea genial, como todas las de la chef Fina Puigdevall, ¡soy muy fan
¡Este arroz a la cazuela con gambas y costillas de cerdo es espectacular. Lo único que se necesita es un buen fumet y unos buenos ingredientes, sabrosos y frescos, en este caso unas buenas gamba y costillas de cerdo que además de aportar su sabor aprotarán una grasilla al arroz que lo hace más untuoso y rico
La sepia con guisantes frescos de primavera es uno de mis platos preferidos, ¡está tan rico. Volvamos a lo auténtico, al producto de calidad, de temporada y de proximidad, podemos practicar este estilo cocinando este maravilloso plato de sepia con guisantes, ¿te animas
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