Le añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y llevamos al fuego. Dejamos que evapore. 1 cebolla grande. 14 dientes de ajo. 13 o 4 tomates, si son grandes 2, que sean rojos y maduros. 11 pimiento verde. 1250 gramos de gambas. 1350 gramos dearroz redondo. 1Aceite de oliva virgen extra. 1½ copa de vino fino. 1Pimienta molidaTroceamos la cebolla, pimiento, ajo y tomate y lo ponemos en la cazuela junto con el aceite de oliva virgen extra. 1Cubrimos las cabezas y caparazones con agua y dejamos en el fuego hasta que hierva. 1Retiramos del fuego y con la batidora trituramos un poco. 1EN la cazuela donde tenemos el sofrito agregamos el arroz y removemos un poco. 1Colamos el caldo de las cabezas y caparazones y lo añadimos al arroz. 1Salpimentamos y dejamos que el arroz se ponga tierno. 1Cuando el arroz esté tierno, añadimos las gambas y dejamos que repose unos 5 minutos, tiempo suficiente para que se hagan las gambas. 1Dejamos el arroz semicaldoso. 1Si necesitara de mas caldo, podemos añadir un poco de agua. 1Rectificamos de sal y servimos
añadimos el arroz y lo dejamos que se impregne del sabor moviéndolo durante un. de. arroz. empiece a hervir bajamos el fuego y sin mover el arrozdejamos que se cueza
¿Quieres aprender a preparar un arroz negro delicioso y extra rápido. En este post te explico una versión exprés de la típica receta, super rápida e igual dedeliciosa
¡Este arroz a la cazuela con gambas y costillas de cerdo es espectacular. Arroz negro. Ideal para quedar muy bien si tienes invitados o para cualquier celebración que tengas, y es mucho más fácil de hacer de lo que parece
Cualquier cazuelita dearroz triunfa en mi casa. Éstas son las verduras que en ese momento tenía en la nevera, pero se pueden añadir o quitar las que se quieran
En cuanto arranque a hervir añadimos el arroz y vamos remobiendo un poco de tanto en tanto. Este es un arroz que suelo preparar en casa para cenar muy a menudo, es sencillo y muy completo y si sobra (que procuro siempre que sobre
esto es mantenerlo a baja temperatura para que se evapore el agua pero que no se le pardeen los bordes, los azucares del pimiento se concentraran y los trozos adquirirán consistencia
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