Avui us porto una recepta molt senzilla, d'aquelles que es considera un fons de rebost de cuina. M'he adonat que tot i que el faig servir moltíssim, mai havia publicat la recepta, així que per si de cas encara hi ha algú que no sap com es fa (cosa bastant difícil perquè és una recepta molt popular), aquí us la deixo
Fer pa sembla difícil, però si pensem en l'aroma i el gust d'un pa acabat de fer i en lo natural que és, hem de mirar de recuperar un dels nostres aliments bàsics, i que millor que pa fet per un mateix per fer venir ganes de menjar-ne
Hem de procupar tindre un rebost ben proveït, com a mínim pel que fa a productes bàsics. Aquesta recepta és ideal per a aquells dies que arribes tard a casa i tens poc temps per preparar el dinar
L’albergínia és un dels ingredients bàsics de l’escalivada, la samfaina, així com de la "ratatolha" (ratatouille en francès) occitana, el "ragù" italià, el tombet mallorquí, la caponata del sud d'Itàlia, les "melanzane alla parmigiana" i la mussaka grega
De fet utilitza tres ingredients bàsics que condimenta amb sal, suc de llima o llimona i cilantre. Dels tres ingredients bàsics, el que defineix i dona personalitat al guacamole és l'alvocat o palta (que és com s'anomena l'alvocat a Llatinoamerica)
La pastisseria tradicional, en les seves múltiples i rústiques formes (orelletes, coques, pans de pessic, saginades…) està feta amb ingredients bàsics, naturals i de proximitat
A banda d'aquests paràmetres bàsics, cada persona el fa una mica adaptat a la seva manera. El pastís Sacher és, potser, un dels pastissos més clàssics i més preuats pels amants de la xocolata
![[46] La perversió de les estadístiques](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD1%2F0E%2FCgAINlgOsqWAH4cXAAQ8xJ2_eK8257.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Pa núvol - cloud bread - Oopsie rolls [sense gluten]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F98%2FF8%2FCgAIN1kDFq-AS2lLAAuMG6ZjDww983.jpg&w=330&h=270&c=1)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.