Baba ganoush, Mutabal o Crema de berenjenas. Receta libanesa
www.recetasderechupete.com
www.recetasderechupete.com
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 5 1 valoracions

Ingredients

  • 4 ó 5 berenjenas (depende del tamaño)
  • 1 cucharilla tipo postre de comino molido.
  • Sal fina y un poco de pimienta negra recién molida (al gusto)
  • 3 dientes de ajo
  • El zumo de medio limón.
  • 2 cucharadas de Tahini*
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra (y un poquito más para adornar la crema)
  • Una cucharadita de pimentón de la Vera dulce "Las Hermanas"
  • De manera opcional podemos adornar con unas hojas de menta, con un poco de cilantro o perejil picado.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.