Bacalao con puré de patata y piquillo
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Ingredients

  • 1 bolsa (115 g) de Puré de patatas MAGGI
  • 1350 ml de Leche evaporada IDEAL
  • 14 lomos de bacalao desalado
  • 1350 ml de agua
  • 16 pimientos de piquillo
  • 112 aceitunas negras deshuesadas
  • 12 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 12 cucharadas de aceite de olivaDisponer un bacalao untado con aceite sobre en fuente refractaria y cocer, en el horno precalentado a 210ºC, durante 20 minutos. Preparar el puré siguiendo las instrucciones del envase (con el agua y la leche evaporada). Mezclarlo con los piquillos cortados a trozos pequeños y las aceitunas picadas.Mezclar el aceite con la albahaca picada y repartirlo sobre el bacalao. Acompañarlo con el puré.

Instruccions

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