Feu que el peixater us netegi el lluç i us l'obri pel mig com podeu veure alaimatge. Quan les patates estiguin quasi cuites, poseu-les en unasafata per anaral forn
Avuihavia decidit que per dinar em venia de gust un platambbacallà. Antigamentconsideratmenjar de segonacategorias'haanat fent pas fins convertir-se en un dels plats preferits dels bons gourmets
Rentar les patatesambabundantaigua sense treure la pell , tallar-les per lameitat , condimentarambsal i pebre al gust, i les col-locarem en unaplatera de forn, les ruixaremamb oli de oliva i les posarem forn , no indico el temps, doncs dependrà , dels tipus de patata i lasevamida,
Molt bon plat senyors. Receptatradicional núm. Molt adient per consumir durant el perÃode de Quaresma, pels que hi cregueu en aquestes coses, però un plat que es pot fer i menjardurant tot l'any
Enfarinem el bacallà, i el fregim fins que quedi ben ros. Posem unacassolaal foc amb oli d’oliva. Amitja cocció hi afegim el tomàquet i ho deixem coure
Ja hem vist com fer laSarsuela de peix i marisc de dues maneres diferentes. Les diferències principals són que aquestaincorporaunamajorquantitat de fumet vermell, el pebrot xoricer i unapicadadiferenta
Abanda del rap, també hi podeu afegir uns lloms de bacallà o de llenguado, ben nets d'espina. Fa pocs dies, un seguidor d'aquest bloc, L'Enric Moliné, em vademanarlareceptad'unasopa de pescadors
Bacalaoal pil pil. Les receptes que m'agraden. alajoarriero, alariojana, con tomate, con muselinasuave de ajo, alacazuela, con pasas y piñones, alallauna, buñuelos de bacalao
L'oli sobrant el colem i el posem en unacassola. Enfarinem el bacallà i el fregim. que faci xup-xup. Rallemlaceba i el tomàquet i els sofregim i hi tirem el vi blanc
Per aprepararaquestplat primer caldràdessalar el bacallà. Després del primer cap de setmanaprimaveral i del canvid'hora que, per a segons qui, alteralasevaconsciència, tornem acomençarunanovasetmanaamb energies renovades
Fregir laceba, lapastanaga, i els alls, alamateixapaella que em fregit el peix. Passar-ho tot pel mini pimer i abocar-ho sobre el peix i posarlapaellaal foc
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.