Talleu a rondaxes primes unes patatesi les fregiu en una paella ambolid'oliva. Espolseu amb una mica de pebre roigpicant (si us agrada el picant el poseu dolç)
Pel mati del diumenge anàvem a comprar coca de forneri xocolata, esmorzaven i el meu sogre es guarniaambpantalons negres, camisa blanca, la faixa vermella i la barretina
Poseu una cassola al foc amb una micad'olid'olivai rossegeu la sípia. Afegiu la ceba trinxadai quan sigui rossa, incorporeu els allstrinxatsi el tomàquet ratllat
Agafarem una safata per anar el forn, nosaltres fem servir una de vidre, omplirem la base amb el sofregit de ceba i tomàquet i a sobre col·loquem els trossos de bacallàfregit
Una altraopciótambé és congelar-lo amb el macerat i quan el necessitem, el traiem el dia abans, el guardem a la nevera perquè es vagi descongelant i quan l'anem a coure només caldrà preparar les patatesiposar-hi el pollastre a sobre
Bacalaoalpilpil. Bacalao con tomate. Yo que tu me guardaba este post en favoritos para ir cosultándolo de vez en cuando, estoy segura que estas estupendas recetas las vas a cocinar todas, jejeje ¿Empezamos nuestro paseo por la red
Primer de tot, salpebrarem les galtesi les posarem a fregir en una cassola amboliamb foc fort. Un cop finalitzada la cocció de les galtesafegir-hi les patates, remenar i
La brandada de bacalao es otro de mis platos favoritos, es una de esas recetas que se preparan en muchos sitiosdiferentes y todo el mundo se atribuye la autoría, estube el verano pasado en Nimes y allí es toda una institución, pero en Catalunyatambién se consume muchísimo y seguro que en otros sitios
Da hambre solo de verla, y con los ingredientes que lleva resulta bienoriginal, ¿verdad. Las tartas fresquitas son las reinas de las sobremesas en verano, no hace falta que sea una celebración para disfrutar de una de estas deliciosas tartas sin horno tan ligeras, suaves y dulces, ¿a que no
Rentar les patatesamb abundant aigua sense treure la pell , tallar-les per la meitat , condimentarambsali pebre al gust, i les col-locarem en una platera de forn, les ruixaremamboli de olivai les posarem forn , no indico el temps, doncs dependrà , dels tipus de patata i la seva mida,
Posem els talls de bacallà a sobre les patatesi la ceba i ho cobrim tot amb la salsa de tomàquet. Vaig fer servirbacallà sec, que vaigdessalarambpaciènciacanviantl'aigua unes quantes vegades perquè era molt gruixut
Després posarem les porcions de bacallàsalpebrat, però us recomano que prèviament premseu el bacallàamb unes fulles de paper de cuina, aixíevitareu que quan el poseu alforncomenci a expulsar líquidiquediaigualit
En una font de forn, posem olid'oliva de base i sobre les patates a daus amb els grans d'all sense pelar, el pebre en gra, el romaní, l'orenga i una mica de sal
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.