Després del primer cap de setmana primaveral i del canvi d'hora que, per a segons qui, altera la seva consciència, tornem a començar una nova setmana amb energies renovades
Com sempre passa amb tots els plats cuinats ambbacallà dessalat, haureu de dessalar-lo prèviament. La meva conclusió es que amb un plat fet ambbacallà sempre quedes bé
Aquesta nit venen els meus fills a sopar després de les vacances, com suposo que hauran menjat mes carn que peix, els faré un plat que a casa ens agrada molt, de fet per la revetlla de Sant Joan, el vaig fer però presentat com pinxo, o sigui posat a sobre de una llesqueta de pa torrat, “Bacallà gratinat amb muselina d’alls”
Avui us presentem un plat deliciós de bacallà preparat amb dos dels nostres productes ecològics, el sofregit de ceba i la melmelada de tomàquet picant que li donaran un toc diferent a la vostra recepta
O no, segons amb qui parlis. però es fa de forma molt diferenta, amb tomàquet i. Aquesta recepta ja l'havia publicat amb anterioritat, però he actualitzat les fotos
Eren a Islàndia i al mar del Nord i portaven el bacallà fins a la península Ibèrica en secret i amb un bon estat de conservació, coneixedors com eren del manteniment del peix amb sal
Pelem i tallem ben petits els alls i el posem al vas del túrmix, amb una mica de suc de llimona l'ou, la sal i l'oli d'oliva (la quantitat d'oli dependrà de la quantitat que en volguem fer)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.