Posem al plat,la salsadesoja,taronjai poma,sobre un caneló per persona i l’acompanyem amb una micad’amanidavariada (enciam, xampinyonslaminats crus, blat de moro, cogombre, olives,
A foc suau anem fent la salsade tomàquet amb una micad'oli, sal i sucre. Confitem el bacallà en una cassola cobert ambolid'olivade gust suau i els alls llescats
En una safata de forn, hi posem al fons la salsade tomàquet amb una micade sal i pebre , sobre el tomàquet els talls debacallà el costat de la pell a sota
El bacalao salado es probablemente uno de los pescados que mas me gustan, cuando lo comemos fuera de casa y en la carta veo un plato que es de bacalao me cuesta mucho resistir-me y en cambio en casa lo he cocinadodebien pocas maneras
-Reservem, l'oliinicialamb el morro debacallà en un recipient. -En el recipient per anar al forn on hitenim el bacallà , el traiemitambé una micad’olisiveiem que ni ha massa
Vaig assecar els trossos debacallàamb paper decuina, els vaigenfarinar, i els vaigfregir, amb compta perquè no es tranquessin, els giremamb les espàtules
Cal trencar els fruits secs i la carn de les nyores, no diluir-hoamb la salsa. Així quedarà una salsa granulada, espessa iambpintetes vermelles que és com m'agrada a mii és com pretenc ensenyar a fer amb aquesta recepta
Siteniutaronjaconfitadapodeu tallar-la a dauets iafegir-latambé. Suposo que ja n’esteu farts de veure els canelons que tenimdesde fa més d'un mes en el nostre bloc, després d’uns diesdedesconnexió (a causa dels exàmens en el meu cas ide la mandra que m’agafa a l’estiu a l’hora decuinar, ja què durant aquesta època bàsicamentm’alimentode gaspatxo iamanides) tornem a la càrrega… Una recepta boníssimaifàcil que com sempre us recomano
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.