180 g de azúcar. 1125 g deyogur. 1100 g de aceite de girasol. 1250 g de harina. 12 puñados denueces. 12 cucharadas grandesde semillas chía. 11 sobre de levadura de repostería tipo Royal. 11 cucharada de miel. 11/2 vaso de zumo de naranjaPrecalentamos el horno a 180º. 1Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos. 1Añadimos el yogury el aceite. 1Incorporamos la harina, la levadura y volvemos a mezclar programando 40 segundos, velocidad 4. 1Añadimos la chia y las nuecesy programamos 5 segundos, velocidad 4. 1Preparamos el molde (de unos 16-18 cms de diámetro) engrasándolo con un poco de mantequilla o aceite yde harina. 1En el microondas (o en un cacito al fuego) calentamos 30 segundos a potencia máxima el zumo de naranja y le añadimos la miel. 1Pinchamos el bizcocho con un tenedor o un cuchillo y vamos echando con una cuchara el almíbar repartiéndolo bien por toda la superficie delbizcocho
Os lo recomiendo, no es muy dulce y con el cafetillo deldesayuno o en la merienda. Añadir a esta masa las claras de huevo montadas, con movimientos envolventes e integrarlo todo bien
denueces troceadas. Para aquell@s que no disponéis de Thermomix, sólo tendréis que batir los huevos energicamente con el azúcar hasta conseguir que blanqueen
Ahora hay unos mangos estupendos, de la Costa Tropical, su sabor no tiene nada que ver con los mangos que vienen de otros lugares, así que vamos a aprovecharnos para preparar este bizcocho con fruta de temporada
Yademás son muysencillosde elaborar y bastante económicos, en mi casa nunca falta un buen bizcocho casero, así estoy segura de que doy a mi familía un alimento sano y nutritivo, ¿y en la tuya
Con este bizcocho como base puedes preparar infinidad de tartas, pasteles yvariedades diferentes de monas de Pascua, la tarta Sara, un pastel de trufa, una San Marcos
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