BIZCOCHO DE VAINILLA Y CHOCOLATE
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Ingredients

  • 6 huevos grandes
  • 1375 gr de aceite
  • 1375 gr de azúcar
  • 1150 ml de leche
  • 1 una cucharadita de aroma de vainilla
  • 1450 gr de harina de repostería
  • 130 gr de cacao puro en polvo
  • 122 gr de levadura
  • 1 mantequilla para engrasar el molde1 </p> Engrasamos con mantequilla un molde apto para horno (ten en cuenta que las cantidades que pongo son para un bizcocho bastante alto). </span>
  • 2 </p> Colocamos en un recipiente los huevos y los batimos con las varillas. Añadimos el azúcar, y batimos de nuevo. Incorporamos ahora el acete, la leche y el aroma de vainilla y batimos hasta que esté todo bien mezclado. Cogemos otro recipiente y vertemos en él la mitad de la mezcla que hemos preparado. </span>
  • 3 </p> En uno de las mitades añadimos, tamizadas, 260gr de harina y la mitad de la levadura (11 gr). Movemos bien, con una cuchara de madera, hasta que la harina esté bien integrada y nos quede una mezcla fina y sin grumos. Vertemos esta mezcla en el molde que habíamos engrasado. </span>
  • 4 </p> En la otra mitad que nos queda, incorporamos, también tamizados, 190 gr de harina, el cacao y la levadura restante. Igual que antes, movemos la mezcla hasta que quede una masa homogénea y la vertemos, con cuidado, sobre la que ya teníamos en el molde. </span>
  • 5 </p> Introducimos en el horno, previamente calentado, a 180ºC y calor arriba y abajo, hasta que el bizcocho esté hecho (en mi caso fueron unos 50 minutos, pero el tiempo varía mucho dependiendo del horno). Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. </span>

Instruccions

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