Mongetesambbotifarra. molt els llegums, no només pel seu gust, sinótambé per la seva qualitat. adient fer unes mongetes calentes i acompanyades d’una bona botifarra del
Una manera diferent de menjar mongetesambbotifarra. Avui per dinar he preparat aquesta recepta de llegums, acompanyada amb compota de poma i ceba tendra i coronada ambbotifarra negra
Com que teniabotifarra crua ibotifarra negra i un pot de mongetes seques cuites, vaig pensar fer un dinar-berenarràpidamb aquests ingredientsi els bolets que havíem collit
Si voleu saber el fàcil que és coure, amb el toc d'autènticsprofessionals, aquell saquet de mongetes del ganxet que teniu reservat al rebost o el que teniuprevist comprar a la botiga de la cantonada, podeu fer una ullada al post de la Sara Maria de Delícies del Rebost ,on explica tal i com ho van fer en una de les classes d’en Pep Nogué a l’Espai Consum de Bonpreu
”, em va fer rumiar que, en cas que aquest entrevistat fos jo mateixa, probablement deixaria de banda vel·leïtats pròpies dels vint anys i em decantaria per un arròs caldós amb llamàntol, uns fideus a la marinera o unes mongetesamb cloïsses com les que veieu aquí
Amb el post de hui, més que donar-vos una recepta, pretenc fer-vos suggeriment per alegrar un plat de bedes i creïlles bullidesAixí com el bullit de bajoca (mongeta), creïlla (patata) i carlota (pastanaga) m’agrada molt simplementamb un raigd’olid’oliva, a la bleda moltes vegades una vegada bullidaliafegisc un bon grapat d’alls fregitsamb pebre roigi un raget de vinagre, iaixíli done un poquet de color i sabor
Posarem les mongetesambl’aigua freda al foc en una olla, l’aigua les ha de ben cobrir. Amb una mica de sort ja les podem trobar noves al nostre poble, Malgrat de Mar i a les comarques del Maresme, La Selva i El Vallès oriental
la tonyina escorreguda i les mongetesamb compte per tal de no aixafar les. Mongetes seques amb. culinari és també una planta amb moltes propietatsnutritivesifinsi tot
Respecte a la salseta, penso que és suficientamb el sofregiti la mateixaaigua que deixar anar el bacallà, però si us agrada més sucós, podeu afegir-hi una mica de brou de cocció de les mongetes, brou de peix o, directament, una micad'aigua calenta
Quan totes o gairebé totes les cloïsses s'han obert, descartem les que romanguin tancades i la resta, juntament amb un parell de cullerades del seu suc, les incorporemamb les gambetes a la cassola amb les mongetes
Avui un plat no massa complicat de fer però amb moltes aromes per a gaudir-ne. Què necessitem. Es tracta d'un plat que pot ser únic, si el combinemamb una mica d'arròs o algun altre cereal i qeu ens soluciona un dinar qualsevol dia de la setmana
però el millor és que també són, segurament, les més fàcilsi més bones. Aquestes són, sense cap mena de dubte, les postres més divertides que he fet aquest any
Ho tirem a la cassola de les mongetes, juntament amb la picadai les cloïsses. Les escorrem i les posem en una cassola cobertes ambaigua freda i les herbes
Es reguen les mongetesamb la salsa i es barreja bé. Es reparteixen per damunt de les mongetes. En un morter es prepara una picadaamb l'all, el gingebre, el cilantre, el suc de llimona, la salsa de soja il'oli de sèsam
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.