Bollos de patata
cookpad.com
cookpad.com
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 100 gr manteca de cerdo
  • 1200 gr patata hervida (pesar la una vez hervida)
  • 13 huevos grandes
  • 1200 gr azúcar
  • 150 gr leche
  • 130 gr levadura fresca
  • 1550 gr harina de fuerza
  • 11/2 taza aceite de olivaPoner la manteca con la patata hervida caliente 20 segundos, vel 3.
  • 1 Añadir el azúcar y los huevos 20 segundos, vel 4.
  • 1 Añadir la leche y la levadura 30 segundos, vel 3 y 1/2.
  • 1 Añadir la harina 30 segundos, vel 7 y luego 3 minutos velocidad espiga. Cuando esté apunto de acabar y sin parar la máquina agregar el aceite por el bocal poco a poco para que quede una capa fina por toda la masa y no la absorba.
  • 1 Dejar reposar en el vaso hasta que la masa salga por el bocal.
  • 1 Una vez la masa asome por el bocal nos untaremos las manos con aceite ya que la masa es pegajosa y le daremos forma.
  • 1 Ya formados los taparemos con papel film transparente.
  • 1 Y luego con una mantita y los dejaremos crecer de nuevo.
  • 1 Una vez crecidos los meteremos al horno previamente precalentado a 170 ° durante 8-10 minutos.
  • 1 Cuando hayan cogido ya este colorcito sacar y dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glass.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.