Boníssim aquests xampinyons, van ser part del pica-pica del dia de Sant Esteve i van triomfar la recepta la vaig veure a la revista de Thermomix d'aquest mes de desembre l'especial de nadal, us els recomano com a aperitiu, la salsa és el complement ideal ja què el xampinyó en si i cuit alvapor no té massa gust, per tant si no sabeu que fer per cap d'any sens dubte aquesta és una bona opció
- papel de aluminio para envolver el pescado en papillote. - sal. - 1 l de agua en el vaso de la TM31 con 1 pastilla de caldo o sal. - 200 g de brócoli, en ramilletes. - 2 rodajas de salmón o merluza
Què fàcils i bons que queden els musclos alvapor fets amb la Thermomix. Servim al moment. 2 branques d'àpit tallades a rodelles. 1 Cayena (opcional). Posem la ceba al vas i la triturem 2 segons a velocitat 5. Afegim l'àpit, la cayena i la mantega, tapem i posem el recipient varoma al seu lloc, programem 15 minuts, varoma, velocitat 1
Afegim només dues cullerades d'aigua al fons del recipient. Hi posem una mica de sal. En una paella amb una mica d'oli, saltem els alls laminats amb cura de que no es cremin
és així, hui podreu fer l’arròs que acompanyarà aquest llobarro alvapor. Personalment, opine que. utilitze la vaporera de bambú per cuinar verdures i peix blanc
Aquí teniu un plat complert, m'agrada utilitzar el Thermomix per coure verdures alvapor, queden perfectes, al punt de cocció i sense embrutar res mes, aquest cop he aprofitat per fer uns ous poché i per acompanyar una salsa de tonyina que no és res mes que una maionesa amb gust jeje que li dona un toc sofisticat al plat jajaja
Quan vaig veure la recepta de musclos alvapor que va penjar la Mercè de Cuina per llaminers em va faltar temps de sortir per la porta i anar directe a la peixeteria i demanar… un quilo de musclos de roca, siusplau
¡Mira que me gustan los mejillones alvapor. Un poco de salMaldon. El que se inventó la famosa frase de que "todo lo que está rico o engorda o está prohibido" no conocía los mejillones alvapor, no engordan en abosoluto y de prohibidos nada, todo lo contrario, son súper sanos, y muy recomendables pues son una fuente de proteina ligera y nos aportan gran cantidad de minerales, si te interesa puedes encontrar más información en este artículo de la wikipedia sobre el mejillón
Però en el mateix plat hi he afegit unes patates alvapor, per acabar de fer el plat més complert. Si els hi falta una miqueta, tot dependrà de la mida del tubercle, ho tornem a posar uns minuts al microones
I sovint m'apropo al mercat i en compro un sac, que després coc alvapor, normalment. Fàcil per aquells que no saben cuinar massa, gustosa per als qui ens agrada sucar-hi pa
Uns fanàtics del bacallà com nosaltres no podem deixar passar de llarg una recepta com aquesta. Vam anar fa un temps a una classe de Thermomix amb receptes exclusivament de vapor, van cuinar de tot i tot era molt bo
En una cassola a foc lent, hi posem la barreja feta i les rossellones, tapem i deixem que es facin alvapor, un cop estiguin totes obertes ja ho podem treure i servir
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.