BRANDADADEBACALLÀ. La brandadadebacallà és un d’aquells plats que es poden servir com aperitiu amb unes torrades, gratinat al forn amb formatge o sense
Avui us penjo la brandadadebacallà, un plat típic de la cuina meriterrània. Aquesta la vaig provar a casa i va agradar molt, en tot cas en una altra ocasió es pot provar de coure'l en l'oli
Espero acabar amb aquest post els aperitius que vam fer per la festa d'aniversari del Pol, formava part de la llista, i vaig fer la brandada tal i com explica la Isabel, la diferència de com la faig jo és que no hi poso patata, però la faig amb llet com ella
I la mica debrandada que va sobrar ens l'hem anat menjant com a "dip", sucant-hi pa o aquestes galetes de ceps que Casabella Natura ens va regalar al Ganxetes Tour La Conca Edition
Originariament, també es feia en el morter , doncs brandada ve de l'occità brandar (remenar amb el morter), nosaltres hem servir el minipimer que és mès ràpid
Avui ens venia de gust una torrada amb brandadadebacallà, però com que opto per una cuina el màxim saludable, l'he modificat per adaptar-la als nostres gustos
Aquesta recepta la tenim en el llibre bàsic de la thermomix, jo us la penjo perque veieu com queda, ja que en el llibre no hi ha foto, si us agrada el bacallà, o teniu invitats i voleu quedar bé, no ho dubteu BrandadadeBacallà
Un dels entrants va ser aquest, la brandadadebacallà. Ja esteu recuperats de les comilones. Els pròxims dies us anirem ensenyant cosetes que vam fer nosaltres per al dinar del dia de Nadal
És una recepta de La cuina violeta, m'ha agradat perquè és fàcil i gens carregada, la brandada es fa amb nata o llet, però trob que no li fa gens de falta, sobretot per a les persones que ens cau feixuga la nata
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.