Canelons a la catalana
De plat en plat
De plat en plat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 450 g de vedella
  • 450 g de cap de llom
  • 3 Cebes grosses
  • 1 Porro
  • 1 Pastanaga 1 Fulles de llorer
  • Farina
  • Llet
  • Sal
  • Formatge ratllat (Maó o parmes )
  • 2 vegades per tal que quedi més fi, encara que no hauria de quedar-hi massa)
  • 3/4 de litre de llet, deixant que bulli uns moments tot remenant, quan veiem que est lligat ja podem apagar el foc i deixar que es refredi. Bullim les plaques segons instruccions i ja podem farcir els canelons.
  • 3/4 l. de llet
  • 1/4 l. de nata líquida
  • 80 g de farina
  • 1 Tros de mantega
  • Nou moscada al gust
  • Sal
  • Un polsim de pebre blanc
  • 1 Ceba (opcional)

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.