CANELONS D'ÀNEC AMB FOIE I SALSA DE CEPS
A la taula i al llit...
A la taula i al llit...
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • INGREDIENTS PER A 20 CANELONS
  • 20 plaques de canelons (jo en vaig usar de les de lasanya "el Pavo")
  • 2 cuixes de confit d’ nec
  • 3 cullerades d’oli del confit
  • 1 escalunya (no en tenia i hi vaig posar uns alls per a imitar-ne el sabor)
  • 100 g de ceba
  • 4 prunes tallades a trossos
  • 1 cullerada de pinyons torrats
  • 50 g de xerès dolç
  • 125 cc de nata líquida
  • 25 g de foie
  • Formatge parmes ratllat
  • INGREDIENTS PER A LA SALSA DE CEPS I FOIE
  • 1 cullerada d’oli del confit
  • 150 g de ceba
  • 5 g de ceps deshidratats (n'hi vaig posar 15)
  • 2 cullerades de xerès dolç
  • 250 cc d’aigua
  • 250 cc de llet
  • ½ cullerada de Maizena
  • 1 ou 20 g de foie (n'hi vaig posar 45)

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.