Canelons de bolets amb beixamel de cep i tòfona.
Al Caliu de la Cuina
Al Caliu de la Cuina
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • Ingredients per 50 canelons.50 fulles de pasta de canelons.
  • 350 g de Ceps millor frescos però si no es temporada, podeu fer servir congelats.
  • 400 g de Llenegues.
  • 300 g de Rovellons.
  • 200 de Camagrocs.
  • 200 de Rossinyols.
  • 50 g de Ceps deshidratats.
  • 4 cebes dolces.
  • 100 ml de vi porto.
  • 0,500 litre de crema de llet.
  • 8 cullerades de farina.
  • 300 g de foie.
  • 1 tòfona
  • Per la beixamel.
  • 1 litre de llet de macerar els ceps deshidratats.
  • 1 ceba dolça gran.
  • 6 o g de farina.
  • 80 g de mantega.
  • 500 g de crema de llet.
  • Una mica de nou moscada.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.