Coure les plaques decanelonsamb abundant aiguaamb sal, seguint les instruccionsdelfabricant. Aquest més dedesembreMemòries d'una cuinera ens proposa penjar receptes decanelons, els que em coneixeu bé ja sabeu que he passat aquest mes envoltada de safates decanelonsicuinantfins a altes hores de la matinada, quan dormo somnio que em persegueixen
Plaques decanelons per bullir. Obrim les llaunes deconfiti les posem al bany maria o al forn a baixa temperatura per liquar el greix, escorrem i separem tota la carn esmicolada bé
- Formatge parmesà. - Deixar-ho refredar i mentresant coure les plaques delscanelons segons el temps delfabricant o remullar les plaques (si es fa amb plaques precuites)
Quant un tros de caneló entra a la boca, es nota perfectament el gust a bosc, que aporten els bolets, suavitzatsamb la textura delfoiei la melositatde la beixamelamb un toc magníficdels ceps ide trufa, genials
Comença la temporada de bolets, animeu-vos a fer aquests canelons, estan boníssims. Per fer la salsa deparmesà, escalfeu la crema de llet amb el formatge ratllat, remeneu fins que bullii aboqueu aquesta crema damunt delscanelons
Aquests canelons els vaig fer per primer plat el diade Nadal, que anavem a dinar a casa els meus pares, però jo vaig fer els canelons, que per cert he dedir que van quedar…Sublims
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.