Aquests canelons els vaig fer per primer plat el diade Nadal, que anavem a dinar a casa els meus pares, però jo vaig fer els canelons, que per cert he dedir que van quedar…Sublims
Retirem els ossos i la pell per recuperar la seva carn. L'entrada Canelonsde bolets, foieiconfit d’ànec amb falsa beixamelde parmesà pertany a Cuinetes
Aprofitem les restes decarn d’olla que ha sobrat de Nadal per fer canelons per Sant Esteve. Cobrim els canelons amb la salsa de tomàquet i per damunt la beixamel
Bullim les plaques segons instruccionsi ja podemfarcir els canelons. Demanem a la carnissera que ens talli tota la carni el pollastre a trossos per rostir
Deixar refredar el farciti una vegada fred, omplir els canelons. Sofregir l'all picat en una paella amb una micad'oli, afegir-hi els bolets picats, deixar-los coure fins que hagindeixat anar l'aigua, retirar-losi saltejar la carn a la mateixa paella
Llavors les omplirem amb la pasta decarn ja freda itèbia. Aquesta recepta l'hem extret del bloc El cullerot festuc, felicitats per aquests genialscanelons
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.