400 ml
de llet mentre anem remenant fins que bulli. Ha de quedar una beixamel no molt espesa. Fregim amb oli d'oliva en una paella els camagrocs i n'hi tirem la meitat a la beixamel i ho triturem, la resta servir per acompanyar el plat.
Farcir les truitetes com sifossincanelons. Netejar el peixi tallar-lo, treure les espines, els filetsde lluç, les cuetes de rap i per ultimafegir les gambetespelades, reservar iesmicol-lar
Si us agradende gust més suau, els podeu fer només ambpeix blanc o bé ambpeix blanc igambes. per això estrenem l'any amb una recepta decanelons, en concret una decanelonsdepeix
Vam triarde fer-los amb porros, ceps igambes per variar una micadelscanelons que mengem quan anem a casa de la mare, que són els de carn de tota la vida
Pelem les gambesi tallem a trossets petits, barregem amb el peixpicat. També em vaiganimar a fer-los perquè "El Periodico" proposava enviar la nostra recepta decanelons, sense més ànim que el departicipari que serienpublicades al diari
Omplim els canelonsamb aquest farcit. Fem un sofregitamb la ceba, la pastanaga , el porro (tot tallat ben petit) i una micade sal, afegim la salsa de tomaquet
La recepta original d’aquests canelons són uns sofisticatscanelonsde pollastre de pagès i llagosta que fa diesvaigdemanar en un dels meus restaurants preferits, el Robert de Nola deCaldesdeMontbui
cloïses, gambesllagostineres, sèpia o altres tipusdepeix (amb lluç o rosada també surt molt bona. loquem la clova dels musclos mirantamb al terra (perquè així calamars ipeix no s’enganxin a la base
depeix. Farinade. pelades. amb all ijulivert. Ingredients. Ho barregem en les gambetes. demanat a la peixatera que mos netege lo peix, millor, sinó lo netegem bé i
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.