Canelons de peus de porc amb botifarra negra i tòfona
Tv3.cat
Tv3.cat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • Brou: espinada vedella, carcassa pollastre, botifarra crua, cansalada, botifarra negra, os blanc pernil, mig peu de porc, pastanaga, ceba, patata, col i sal
  • Picada: tres grans d’all, romaní, farigola, ametlles torrades, oli, sal, pebre, pa sec/torrat, una làmina de tòfona.
  • Estofat: 8 mitjos peus de porc (jo els vaig comprar cuits i envasats al buit), 2 botifarres negres, dues cebes grans, dos grans d'all, conyac de tòfona, brou, bitxo, sal i pebre.
  • pasta de caneló
  • beixamel per cobertura
  • formatge ratllat i en pols

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.