de mongeta verda. tonyina en oli. Encara queda estiu per plats freds. de patates. Quan estigui freda la verdura, barregeu-hi la maionesa i la tonyina esmicolada
és evident que es poden canviar les ingredients i posar-hi tonyina, talls de fruita, gambes, etc. Aquesta és una recepta també molt senzilla i molt vistosa, ideal per l'estiu
La recepta que he triat jo per a l’ocasió són uns Canelons amb Tonyina i Beixamel de Pernil. La setmana passada, ja us vaig fer cinc cèntims de la campanya i allà teniu tots els links de com podeu ajudar
Portem tot l'estiu fent amanides, avui una presentació diferent, o no, canelons. de pernil cuit. Bulliu les plaques decanelons, segons les instruccions del fabricant
Però fins llavors, gaudiu d'aquests meravellosos canelonsfreds, que ja us dic que també podeu realitzar en qualsevol moment com a entrant ben bo i ben vistós
A l' estiu a casa ens agrada menjar els canelonsfredsdetonyina. Ara no vé tant de gust menjar fred, però com que tenen tant d' èxit m' he inventat la versió "calenta" d' aquests canelons
3 llaunes detonyina al natural. 1 llesca de pa de motlle. 1 vas de llet. Es posen tots els ingredients al vas de la batedora elèctrica, es baten i es reparteixen en motlles individuals de silicona (es més fàcil a l'hora dedesemmotllar), i es posen uns 8 minuts al microones a màxima potencia(el temps dependràde cada microones, vigilar) Deixar refredar abans dedesemmotllar i deixar a la nevera fins al moment de servir. 3 llaunes detonyina al natural. 1 ou 1 llesca de pa de motlle. 1 vas de llet
Van regalar-me una tonyina fresca de L’Ametlla de Mar, bastant grossa, com en principi no tenia intenció de cuinar-la, la vaig posar al congelador, ara, al arribar aquestes festes on a la cuina et pots lluir una mica i sempre ets més gent que de costum he aprofitat per treure la tonyinadel congelador i en comptes de fer els canelonsde carn, els he fet de peix
Existeixen dos plats característics d’aquesta festivitat, l’antic, l’anomenat arròs a la Catedral o també arròs de colls i punys, i el modern, els canelons
Aquests canelons els vaig fer per primer plat el dia de Nadal, que anavem a dinar a casa els meus pares, però jo vaig fer els canelons, que per cert he de dir que van quedar…Sublims
Aprofitant les verdures de temporada hem preparat aquests canelons. Aquests dies que han davallat tant les temperatures ja venia més de gust menjar un plat calent
Marinem la tonyina mitja hora amb la barreja de suc de llimona. Rentem la llimona, l’eixuguem i tallem la pell a tires fines, tipus Juliana (només la part groga de la pell)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.