Repartim els tomàquets xerry tallats per lameitat entre les rodanxesd'albergínies, i després aboquemlacrema de formatges per sobre les verdures però sense cobrir-les totalment
Últimament m'he proposat fer unamicaneteja del rebost, i després de gastarlasojatexturitzada fent unes mandonguillesvegetarianes, li haarribat el torn a un pot de llenties cuites de ves asaberquan
Rentar el carbassó i tallar-loverticalment. Em quedava un carbassó de l'hort del sogre i no sabia què fer-hi, lacrema és molt bona però no teniaganes de fer-ne així que vaig obrir lanevera i al veure que encara em quedavaparmesà, per què no fer carbassóal forn ambparmesà
En unapaella posem oli i aboquem un alltallat ben petit o trinxar. Aquestavegada, no obstant, vaig llegir lareceptasalada, típica de Sicília, i lavaigpreparar el dia següent per sopar
Netegem els carbassons, els eixuguem, els traiem els dos extrems i el tallemarodanxes ben fines, amb un ganivetafilat o, millor encara, ambunamandolina
Aboqueu-hilacrema d’ous i els carbassons i remeneu uns segons fins que els ous comencin aquallar. Jo no pensavaaunacarbonaratristaquanlavaig fer, que se sàpiga
comencem tallantlacarbassa i el carbassóadaus i els posem asaltar en unapaellaamb oli. Hi ha receptes ben senzilles, i que no per això deixen de ser bones, nutritives i versàtils alacuina
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.