Carne mechada en olla a presión
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Ingredients

  • 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
  • 1 Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
  • 1 Un redondillo
  • 1 un solomillo
  • 1 medio lomo o un trozo de magro.
  • 11 ó 2 hojas de laurel
  • 1 Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
  • 1 Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
  • 1 Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
  • 1 Medio vaso de vino blanco
  • 1 whisky o coñac

Instruccions

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