Un cop netes, salteu les cues de les gambes en una paella amb una mica d'oli durant uns instants. Està treta d'un llibre de receptes, "Plats de Festa", que s'adjuntava, ja fa algun temps, amb els suplements de la premsa dominical
Molts cops haviem fet carpacciodegambes pero mai la vinagreta de mandarina. Aquest ha estat un dels entrants que hem menjat a casa el dia de Sant Esteve
Este carpacciode calabacín es fresco y crujiente, un carpaccio la mar de ligero y saludable que me encanta, queda muy rico y se come sin ganas, ¡ideal para este calor
S'empolsa el carpaccio amb sal i pebre. Les pluges de l'estiu han provocat que els follets del bosc construeixin el seu sopluig abans d'hora als alzinars dels voltants de casa nostra
Avui us poso un entrant que a casa agrada molt, i es realment senzill de fer. A demes el podeu tindre preparat amb antelació, tema important sobre tot quan tenim gent a casa i volem estar per ells, el màxim de temps possible
Carpacciode bacallà amb tomàquet natural i olivada negra, una recepta de. Avui us porto una recepta de la Teresa de Receptes de Bacallà, un plat fred al abast de tothom i que de bon segur us agradarà, avui fem
Una de les maneres més comuns de menjar el bacallà a casa nostra és cru, es per això que avui us portem un bacallà en format carpaccio, acompanyat de tomàquet i olivada i amanit amb oli d’oliva extra verge i vinagre de poma
Pelar les gambes i fer una incisió a la parta de dalt per treure el cordó de la panxa. Triturar les prunes amb dos cullerades d'aigua fins obtenir un puré espès
A continuació, un carpacciode carabassó exquisit. Un dels darrers regals que m’han fet, ben especial, va ser un menú degustació per a dues persones al restaurant Miceli, de Selva
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.