Carpaccio de remolatxa amb salmó marinat i salsa de wasabi.
Al Caliu de la Cuina
Al Caliu de la Cuina
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 2 remolatxes 1 culleradeta de sal.
  • 2 culleradetes de sucre morè.
  • aigua.
  • 1 llom de salmó sense espines de 500 g 1 remolatxa bullida.
  • 250 g de sal gruixuda.
  • 250 g de sucre morè.
  • 1 cullerada de vodka.
  • 1 cullerada de fonoll.
  • 1 iogurt grec.
  • 1 culleradeta de wasabi.
  • 1 dents d’alls.
  • 1 branca de romaní.
  • 1 branca de farigola.
  • 50 ml d’oli d’oliva verge extra.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.