conseguiremosunplatode campeonato. Incorporamos a continuaciónun vasito de vino blanco, reducimos. importante utilizar una sepia de playa bien fresca, un arroz de calidad y
Además, atrevidos ellos, utilizaron arroz largo para preparar unplatotradicional que identifica internacionalmente una zona de la península, rica y famosa por sus arroces, Valencia
En la paella, con el mismo aceite, dorar los ajos ajos tiernos, echar la sepia troceada y cuando veamos que ésta cambia de color añadir el arroz, las judías con el agua de cocerlas, la picada y las hebras de azafrán tostadas
uns brins de safrà. de cansalada viada (deporc). deconyac. A més del bon gust que la melsa de la sèpia li dona a quest arròs, també fa que tingui aquest color tirant a torrat
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