En el darrer moment (quan tota la coca ja siguipràcticamentcuita), treis-ladel forn, posau-hi el brie tallat per damunt i tornau-ho a posar al forn fins que el formatgesigui fos
Els deixarem en un bol i, l'endemà, per farcir la coca, els triarem, traient-los la pell i llavors i tallant-los a tires, excepte els porros, que els deixarem sencers i que només netejarem de les fulles exteriors
Para hacer las cocas, en un bol, poner la harina. hornear y cocer las cocas. farciu les coques, distribuint els xampinyons, les figuespeladesitallades a quarts i trossets deformatge
Escampem aquesta crema per sobre la cocai reservem a la nevera fins el moment deconsumir. Sempre a sigut reconegut l'ús de la pastanaga per fer repostería és una tradició que ja arrosseguem desde l'edat mitja quan el sucre era escàs
mozarella ratllada, fresca o formatge ratllat del que més us agradi. Quan fem sopars informals amb els amics o família acostumo a fer alguna pizza o coca salada, la fas a tallets com a part d'un aperitiui sempre agrada
Avui comença el REC. És una iniciativa que va sorgir per donar vida a un barri que compta [. 06 a Igualada (15,15 i 17 de Novembre) un esdeveniment que va agafant forma edició rere edició. Dues vegades l’any i només durant 3 dies, l’anticbarrid’adoberiesd’Igualada (el barridel Rec) es converteix en “experimental stores”. ] 15,15 i. 17 de Novembre
Comencem a preparar la cocaestirant la massa de pasta de full a sobre una safata per anar al forn. Vaig preparar aquesta coca per oferir-los-en quan acabessin la tasca
L'altre diahaviade fer un dinar gustós per als de casa ivaig recordar que teniadesada en un receptari aquesta "Cocad'espinacs amb formatgede cabra" i, com sempre, en vaig fer la meua pròpiaversió
COCA TAPADA DE PASTA FULLOSA AMB BACÓ, DÀTILSIFORMATGE. L'altre dia em van explicar una recepta decoca tapada que, de tot d'una que me la van dir, vaig pensar que l'haviade fer
També tallem les olives per la meitati preparem els trossos deformatge. Cocad’aprofitament, ràpida, fàciliboníssima… Aquest dissabte passat vaigexplicar la recepta de la cocade recapte al Cuina Oberta deRàdioIgualada
Us imagineu el gust i la suavitat d'una coca, que dinsde la pasta porta el formatgei el pernil. Per fer la coca, poseu la farinadins d'un bol gran, damunt el llevat desfet en l'aiguatèbia, (no calenta), la sal, l'olii l'orenga
Aquesta coca és una variacióde la recepta de “Cocadexampinyons al Roquefort” que em va passar fa un temps la meva tietaMargarida, que és una gran cuinera
Aquestes coques també són una recepta de la Mireia Carbó, i són una base perfecta per tenir sempre a mà perquè és molt versàtil en el sentit que a sobre d'aquesta cocahipodem posar el que més ens agradii/o el que tinguem en aquell moment al rebost o a la nevera
Siteniu ganes de fer un sopar informal, però sense renunciar al bon gust i als productes dequalitat, us recomano aquesta coca, feta amb base defarinai sèmola, que espero que no us decebi
Gairebé em van prendre la cocade les mans. Com que les amanides complertes que duen formatgede cabra i anous li encanten, vaig pensar d'acompanyar-la amb unes coquetes individuals que duguessinformatgede cabra
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.