Passat el temps de repòs, s'ha d'agafar per cada coca una bola de la mida d'una pilotade golf iestirar-la el més finapossible, per fer coques individuals, i, al damunt de cada coca, s'ha de posar una bona fileradebrie
Decidir fer aquesta coca va ser qüestióde. Ja podem donar forma a la coca. El twitconvidava a preparar una coca salada amb la massa que ells propoposaven i amb uns farcits que ells proposaven
Las cocas tapadas, parecidas a las empanadas gallegas o los calzone napolitanas, los panzerottide la regiondePuglia, Milan o Turín o las sa panada decerdeña, son la versión “de luxe” de las cocas saladas
COCADE SALMÓ AMB CEBA. L'altre diahaviade fer alguna cosa ràpida per dinari se'm va ocórrer preparar una coca tot barrejant els ingredients que vaig trobar pel frigorífic
Aquesta coca és un dels meus últimsexperimentsdel que estic més satisfeta. La combinacióde la pera i la botifarradeceba ens encisai s'està convertint en una combinacióhabitual a casa nostra
Poc a poc anirà agafant la textura i lo color desitjat. S'ha d'anar remenant de tant en tant. Tallem la ceba ben finetai la posem a la paella en un xorret d'oli a foc baix per a que se vaiguecaramelitzant
Un delsprimers plats que vam demanar va ser aquesta coca. Massa decoca. Posem una capa deceba, al damunt anem posant un muntet de tomàquet, llonganissa, formatge
Avui us deixo una cocadeceba molt bona, aquesta recepta la vam preparar ja fa temps a les classe decuinaeconòmica és fàcil es prepara amb ingredients que tots tenim per casa i amb un resultat espectacular, la recepta original no portava beicon però com sempre us dicdeixeu còrrer l'imaginaciói poseu al cim el que vulgueu
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.