La cocadeiogurt és una recepta que quasi tothom fa a casa. Esta coca és una bona opció per a esmorzar o berenar, o fins i tot, la podem convertir en un pastís més festiu farcint-lo de crema pastissera o de nata el dia que tenim convidats amb intolerància al gluten
Les mesures són del mateix envàs deliogurt i hi ha les equivalències en volum i en sistema anglosaxó per si algú utilitza un iogurt d’envàs massa gran o casolà i no li serveix per a mesurar
Òbviament no vaig aconseguir doblar el volum de la mescla deiogurt i sucre com succeeix amb els ous, però el resultat final va ser el mateix, unes magdalenes delicioses amb barret inclòs
Esta coca i la deiogurt i taronja, van molt bé quan hem de fer una coca ràpida per a esmorzar, berenar, o per quan tenim convidats i també per fer un pastís d’aniversari per als xiquets
Memòries d’una cuinera ens proposen per aquest mes fer una cocadeiogurt, una. bona ocasió de fer i menjar una coca fàcil, senzilla, saludable i casolana
Avui, un pa de pessic, o una cocadeiogurt, com més us agradi. No necessites ni balances ni altres estris per mesurar ingredients, simplement, l’envàs deliogurt (cada mida serà un envàs ple de l’ingredient)
L'entranyable cocadeiogurt, sí senyors. Vull dir que tret d'aquesta coca i, potser, alguna de pinyons per Sant Joan, les mares i àvies ja no te'n feien més
Ideal per evitar problemes amb la salmonel·la, sobretot els mesos d'estiu. Es pot mesclar amb qualsevol aliment, la podem posar als entrepans i portar-la en carmanyola si sortim a fora o ens emportem el dinar a la feina
així que, al darrer moment, i per tenir una mica de teca pel llarg camí de retorn, i barrejant dues o tres receptes que tenia apuntades, ha aparegut aquesta coca, de les clàssiques, de les de tota la vida
I és que jo no sé vosaltres, però els ingredients i la fórmula de la cocadeiogurt és una d'aquelles receptes que tinc gravades a la memòria igual com les taules de multiplicar o els noms dels planetes
Un cop cuita, deixar refredar la coca sobre una reixa. Acabar de barrejar amb una llengua pastissera fins que la mescla sigui homogènia i no tingui grumolls
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.