desucre. Sucre. Aplaneu i estireu la pasta amb el corró per fer la coca, quan la tingueu estirada, passeu-la a la safata del forn folrada de paper sulfurat, per fer-ho, ajudeu-vos amb el corró com veieu en la fotografia, així la pasta estirada no és deforma
posem el sucre, el aigua en un casso i deixem que quedi com un caramel, amb un color àmbar fosc(veureu que en un principi queda blanquinos i amb bombolles, no pasa res deixar fer fins que agafa un color dorat)
I mira que no m'agraden. menjaria per res del món. A la meva dona sà que li agraden una mica. però sense carn (conill, costella de porc, llonganissa, etc
desucre. Sucre humitejat. Falta menys d'un mes per una de les festes més tradicionals nostres, i com no, per celebrar-ho, tenim la també tradicional "Cocade Sant Joan"
desucre. Aquesta és la millor recepta de Tatin de poma que mai he provat. Per fer el farcit, poseu la mantega dins d'un motlle antiadherent que pugui anar al forn, poseu-lo a foc baix i quan la mantega estigui desfeta, afegiu la meitat delsucre
Ara ja fèia dies que tocava una recepta de salat, oi. No havia menjat mai la pasta amb salsa de iogurt, i menys encara calenta (potser si en amanida), i mira que la pasta és el meu plat preferit
de pasta filo (es ven preparada). de formatge feta. Escaldeu els espinacs i refredeu-los rapit. Retireu del foc i afegiu els dos ous batuts i el formatge a daus
Fer pa sembla difícil, però si pensem en l'aroma i el gust d'un pa acabat de fer i en lo natural que és, hem de mirar de recuperar un dels nostres aliments bàsics, i que millor que pa fet per un mateix per fer venir ganes de menjar-ne
Es deu apropar la primavera, una colla de marietes, han envaït la meva cuina. Les llenties admeten molta variació d'ingredients i estan bones tant en estofats, com en amanides i són perfectes per solucionar-nos la carmanyola
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.