1/2 taronja
-1/2 poma - 2 cullerades de sucre -1 copeta de Cointreau -6 fulles de gelatina Per la crema de xocolata -130 gr. de cacau 70 % -200 cec de nata per muntar -50 cec de llet sencera -2 rovells d’ou -40 gr. de sucre moscovado Per les mandarines ensucrades -3 mandarines -1 fulla de gelatina -1 clara d’ou -150 gr. de sucre
, ambsucsdefruitaigelatinajapodeuveurequepoderferquequalsevolpostrellueiximoltmés. c) siapartdelasalsadegerdsvolemferlagelatinaperfercorsoestrelles, aleshoreshemdesepararlameitatperalasalsail’altrameitatperalagelatina
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.