L'única cosa que has de tenir en compte és que no has de remenar les rodanxes detaronja en tota l'estona perquè, com que són primes, si les remenes tens tots els números de trencar-les
Motllo amb forma decorona (jo he fet servir el de Lékué). Acabo de tornar d’Alemanya i em va cridar l’atenció que allà es fa servir molt aquest tipus de motllo per fer els pastissos… així que el primer que vaig fer al tornar va ser comprar-me’n un, i estic súper contenta perquè el resultat és boníssim
No fa gaire us explicava que una de les postres preferides a casa són les natilles detaronja. En una altra post, (el del “valencià) també us comentava que havia comprat unes taronges boníssimes directament de l’agricultor
Emplenam les taronges amb aquesta mescla i les coronam amb la tapadora que havíem reservat. Després, amb una cullera anam buidant la taronja i reservam la polpa i suc
Ens han seleccionat aquesta recepta per a publicar en un llibre de receptes de Taronges Costa. No hem guanyat el primer premi del mes, però la recepta s'inclourà en el del llibre de receptes que estan preparant, i estem molt contentes
Si ens queda almívar (te un sabor molt bo a taronja)elguardem amb un pot de vidre i ens servirà per banyar un pa de pessic o qualsevol pastís, prostre o gelats
Diuen que, havent donat el rei Hieró II de Siracusa a un orfebre una quantitat d'or perquè li fes una majestuosa corona làurea, tot i semblar-li meravellosa quan la va tenir a les mans, li va assaltar un dubte raonable
Un postre lleuger (ideal per a després d'una rostida o qualsevol altre menjar copiós), econòmic, ràpid i senzill de preparar i amb ingredients de les nostres terres
En un bol barrejem el suc detaronja, la ratlladura, els iogurts i la llet condensada. loquem els trossets detaronja en copes i ho banyem amb la crema de iogurt
Llavors unteu amb mantega un motlle amb forma decorona. A casa, a les peques, quan eren més petites, els encantava llançar-lo a l'aire, i omplir les testes de tothom de coloraines
Al final vaig decidir emprar-lo com a glacejat d'una coronade llet de coco, fet amb un motlle nou xulíssim també portat des d'Andorra -ma germana i ma mare són dues de les meves principals proveïdores productes de rebosteria-
Part van anar a les amanidesde l'hora de dinar, i les restants a aquesta corona, la recepta de la qual he extret deDestapant cassoles, un dels meus darrers descobriments, al que segur faré moltíssimes visites aquest estiu
Desfem la xocolata tal i com ho indiqui l'envàs (en el meu cas en el microones), i recobrim cada rodanxa detaronjade xocolata, que quedin ben recobertes
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.