Costellam de xai rostit al forn
Tv3.cat
Tv3.cat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 1 costellam desossat i marinat amb llorer, farigola i pebre Per a la salsa:
  • els ossos del costellam
  • 1 ceba
  • 1 pastanaga
  • 1 cabeça d'alls
  • 2 tomàquets
  • 2 xampìnyons
  • 1 branqueta d'api
  • 1 porro
  • llorer, farigola, pebre negre en gra
  • 1 got de vi de Porto
  • 1 l de brou de vedella
  • 1 copeta de brandy
  • aigua
  • oli d'oliva
  •  
  • fècula de blat de moro Per a la guarnició (opcional)
  • 4 patates
  • 1 pebrot
  • 1 albergínia
  • 1 ceba
  • espàrrecs
  • pastanagues petites

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.