Crema d'Alvocat
Dolors   Marta   Inge
Dolors Marta Inge
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • Ingredients
  • 30 g de mantega
  • 30 g de farina
  • 1/2 l de brou de verdura
  • 1 alvocat
  • 200 g creme frâiche
  • sal, pebre
  • 1 culleradeta de suc de llimona
  • sucre
  • 100 g de salmó fumat
  • 1 branquetes cibulet
  •  
  • Preparació
  • Desfer la mantega en una olla, afegir-hi la farina sense deixar de remenar i quan faci escuma, tirar-hi el brou i coure-ho durant 5 minuts.
  • Pelar l'alvocat, tallar-la a trossos i afegir-lo a la olla juntament amb el suc de llimona i retirar-la del foc. Triturar-ho junt amb la creme frâiche i salpebrar.
  • Servir-ho a temperatura ambient i decorat amb tires de salmó fumat i el cibulet tallat.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.