Crema d’arrels violetes amb daus de buti negra
Irreductibles.cat
Irreductibles.cat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 1 Celerí violeta
  • petit
  • 1 Pastanaga violeta
  • 1 Xirivia mitjana
  • ½ nap
  • 3 Escalunyes petites
  • 1 Porro mitja
  • 100 ml. de llet evaporada
  • 50 grams de formatge cremós
  • 25 minuts Mentre es couen les verdures preparareu els crostons de pa, torrant al forn. Quan les verdures estiguin cuites, apagueu el foc, tritureu amb la batedora fins aconseguir una crema fina, afegiu-hi la llet evaporada i el formatge remeneu per homogeneïtzar la crema amb la llet i el formatge, i salpebreu al vostre gust. Quan aneu a servir poseu la crema i adorneu-la amb daus de botifarra negra, juntament amb els crostons de pa torrat, les flors de s lvia i amaniu-la amb unes gotes d’oli d’oliva extra verge.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.