Acompanyarem la crema ben calenta amb una culleradetade salsa i uns brots debròquil. Si algú de vosaltres fa una dieta vegana basta que substitueixi la llet per una crema vegetal
Avui torno amb una recepta de temporada, el bròquil i el romanesco són ingredients de temporada, ja que estan en el seu millor moment, és ideal aprofitar-ho i treure'n partit de les seves propietats
Però l'altre dia vam veure a la televisió que preparaven aquesta cremadebròquil amb tòfona i vam pensar que havia arribat l'hora de "mudar" el bròquil que ens dóna el nostre hort
Deixem coure i quan estigui hi afegim la cremade llet o el formatget i ho triturem tot. Rentar el bròquil i tallar-lo, posar en una olla junt amb les cebes tallades a quarts, els grans d’all pelats i la pastilla de brou, ho cobrim d’aigua
Aquests dies normalment per sopar cada dia preparo alguna cremade verdures. Ens agraden a tots, es poden fer molt variades, són molt saludables, ràpidesde fer i ben calentones es posen la mar de bé
M'agrada cuinar amb productes de temporada, aprofitar el que ens ofereix cada estació per fer plats típics de cada època de l'any, ara a la tardor tenim les carbasses juntament amb els boniatos, les castanyes, els bolets i també el bròquil és típic de la tardor, encara que tot l'any se'n troben
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.