Engrassem un motlle de fer pastissosambmantegai una micadefarina per sobre. Hiafegim la cremade xocolata entre les tres capes i, tot seguit, banyem tot el pà depessicamb la resta de xocolata per damunt i pels laterals
Un cop passat el temps ho passem pel túrmixfins que quedi una crema ben fina, ambpaciència. Si és massa espessa la podeuaclariramb una micad'aigua, no passarà res
Acompanyarem la crema ben calenta amb una culleradetade salsa i uns brots debròquil. Jo l’he acompanyadaamb una salsa deiogurt al curri per donar-li més sabor i contrast
Avui torno amb una recepta de temporada, el bròquili el romanesco són ingredientsde temporada, ja que estan en el seu millor moment, és idealaprofitar-hoi treure'n partitde les seves propietats
Però l'altre dia vam veure a la televisió que preparaven aquesta cremadebròquilamb tòfona i vam pensar que haviaarribat l'hora de "mudar" el bròquil que ens dóna el nostre hort
Vestienmodernes, ambdibuixosllampantsimodels que causaven sensació. Per acompanyar aquesta deliciosaisenzillaCremadebròquili wakame avui us recomano la lectura delllibrede Lluís Llach, Les dones de la Principal
Es ideal per farcimentsi cobertures de dolços ipastissos. Preparació. Batre la mantega junt amb el sucre pols fins que ens quedi tot integrat, desprèsiafegirem la Nutella i tornarem a batre fins que ens torni a quedar tot uniti cremós
Per fer la cremadebròquil, filetegeu el bacallà. Abans deservir a taula, repartiu el bacallà marinat, entre els bols individuals, (no poseu tot l'olide la marinada, guardeu-lo per un amanida), damunt la cremadebròquili la tòfona ratllada
O en comptes demascarponeiafegim llet descremada o semiitindrem una crema totalment light. Podem barrejar unes culleradesde formatge mascarponeiaconseguir molta cremositati un gust suau boníiiissim
Així és que ara, una crema d'espàrrecs verds amb formatge mascarpone, va ser una fantàsticadestinació per a la resta deterrinade formatge mascarpone que va quedar desprésdels gotets degelatinade cacau ambmascarponei coco, del’últim post
Després d’uns quants dies fóra idedesaparició total del blog, avui torno a ser aquí amb moltes ganes iamb molta força, portant-vos una recepta molt fresqueta, dolça i bona per celebrar que l’estiu ja és aquí i que amb les poques ganes que es tenen devegades per cuinari sobretot per encendre el forn
Un polsimdefarigola fresca o secaPREPARACIÓ. Reservem la polpa. M'agrada cuinaramb productes de temporada, aprofitar el que ens ofereix cada estació per fer plats típicsde cada època de l'any, ara a la tardor tenim les carbasses juntament amb els boniatos, les castanyes, els bolets itambé el bròquil és típicde la tardor, encara que tot l'any se'n troben
Personalment no sóc gaire fan delbròquil però en aquesta recepta només hi té un lleuger (gairebédiria molt lleuger) gust debròquil, més aviat és una vichyssoiseamb un toc diferent, ja veureu com triomfeuamb aquesta recepta
Per fer el Naan d'alli llet de coco m'he inspiratamb la recepta del Dan Lepard. La diferència és que ell hi posa l'all barrejat ambl'oli un cop cou els pansi jo l'all l'he posat a la massa, juntament amb una micade comí mòlt
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.