Crema de carbassó i pastanaga
Receptes de la Viona
Receptes de la Viona

Crema de carbassó i pastanaga

  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 3 1 valoracions

Ingredients

  • 4 carbassons mitjans
  • 3 pastanagues mitjanes
  • 1 formatget (opcional)
  • 1 ceba
  • 1 patata mitjana
  • Formatge ratllat per decorar
  • Un pessic de sal

Instruccions

    Tallem les verdures en bocins. Primer o potxem amb una mica d'oli d'oliva i quan sigui tou, ho posem a bullir (dins aigua amb una mica de sal) la pastanaga i, al cap d'una estona, el carbassó i la ceba. Amb una forquilla punxem les verdures per veure si estan cuites.

    Reservem una mica de brou del bullit i triturem les verdures amb l'altra part del brou i un formatget amb una batedora o un processador d'aliments.

    Servim amb una mica de formatge ratllat per sobre.

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.