Afegeix el suc d’una taronja icobreix-ho tot amb brou de verdures. En una olla posa-hi un rajolinetd’oli, quan estigui calent posa-hi la ceba, el porro i el trosset degingebre pelat i tallat ben petitet, deixa-ho coure uns minuts, a continuacióhi poses les pastanagues peladesitallades a rodanxes, les deixes coure una mica
I. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. a I. i
Posar totes les verdures tallades en una cassola icobriramb el brou. I és tant o més fàcil que obrir un brick, posar la crema al plat i escalfar al microones
Crema lleugera deprimavera. baixa {CA}= cuinad’aprofitament {T}= recepta terapèutica {V}= vegetariana {SG}= sense gluten {SL)= sense lactosa {D}= apte per a diabètics Fa unes setmanes una amiga em va dir que feia les cremes de verdures ambaiguavichy
Mentrestant pelem la carbassa (o us costarà gens) i la tallem a trossets petits juntament amb la patata i el trosset degingebrei ho introduïmdins el vas ambl'aiguai la sal un cop transcorregut el temps anterior programat
Aquest dissabtevaig sopar amb uns bons amics que em van comentar que havienmirat el meu bloc buscant la recepta de la cremadecarbassa, van veure que encara no hi era i no van fer servir la carbassai la van tornar a guardar a la nevera
talla la carbassa, pastanagai patata en daus i es bull en una olla amb un raig. macarrons ambcarbassai camagrocs, és molt nutritivai bona per la salut, així
Una altra recepta decremadecarbassa, i em sembla que amb aquesta van tres. I resulta deliciosa, amb un lleuger regust àcid que combina molt bé amb la dolcor de la carbasssa i la potènciaaromàticadel romaní i la sàlviai fa que aquesta cremaresultidiferent
Era un hivern fred i la Júliai jo estàvem a Torelló per un concert, sense conèixer el poble ens vam ficar a un restaurant anomenat Cal Pagès (ja apuntava maneres) i vam demanar un rissotodepernil (boníssim) i una cremadecarbassa per compartir
Ja va arribar la tardor fa uns dies, però sembla que aquest any el fred i els colors de tardor no es veuen tan amb aquest sol que ens acompanya cada dia
Aquest es un dels entrants que vaig fer per el sopar de cap d’any i va ser tot un èxit, queda una cremaamb una textura suau, que combina meravellosament, la senzillesade la carbassa, la dolçor de la ceba caramel·litzadail’opulènciadelfoie
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.